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详细介绍
斩拌机详细说明：
斩拌机利用占到高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的站切成肉现货肉泥，同时将其他原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持闲聊的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
本机广泛用于肉类，蔬菜，海产品及调味品。
参照技术
| 型号 | ZB-125L | ZB-80 | ZB-40 | ZB-20 |
| 生产能力 | 125kg/锅 | 60-80kg/锅 | 20-30kg/锅 | 10-15kg/锅 |
| 容积 | 125L | 80L | 40L | 20L |
| 功率 | 18.5 | 13.8kw | 5.1kw | 1.85kw |
| 斩刀数量 | | 6把 | 3把 | 3把 |
| 斩刀转速 | 1800/3600rmp（可变频无级调频） | 1680/3450rmp（可变频无级调频） | 1440/2980rmp（可变频无级调频） | 1440/2980rmp（可变频无级调频） |
| 斩锅转速 | 7/15RMP | 7/16rmp | 7rmp | 7rmp |
| 重量 | 1800kg | 1200kg | 600kg | 260kg |
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