微波紫微光连体低温杀菌设备

微波紫微光连体低温杀菌设备对于产品价值高、质量要求严，用传统工艺难以解决的物料，可采用紫微光微波技术。紫微光微波设备的应用给国内食品、制药、化工、建材等行业提供丰厚的经济效益与社会效益。

微波紫微光连体低温杀菌设备的介绍：
　　微波紫微光连体低温杀菌设备的特号：是利用电磁场的热效应和生物效应共同的作用，杀菌的热效应是微波的频率在300兆赫到300千兆赫电磁波加热介质物料中的水分子（极性分子）。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，此时微波场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，用高温度来达到杀菌目的。同时，热效应使蛋白质变性，细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡，微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细胞因此营养不良，不能正常新陈代谢。细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细胞正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子，足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变或染色体畸变，甚至断裂称之为“破坏微生物的生物链”，使微生物自然死亡。 
　　我国的食品、制药、化工、建材行业运用微波设备已有多年，尤其是食品行业，如广东威士优雅保健品有限公司生产的壮骨粉、茂名南天宝、河南凯利农生产的胡椒粉和辣椒粉，还有海南生产的卡拉胶，山东生产的黄原胶等都有明显的效果，我们生产微波设备已6年了，在这6年时间里我们做过无数次试验，有成功也有失败。成功的大多数是连带包装一起过机杀菌，如粉状、片状、颗粒状的食品药品及包装产品，微波可以穿透塑料、陶瓷、玻璃、竹器皿等，温度不需要过高，只需要在75℃至108℃。但也有其弱点，特别是对粉状物料，由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波箱内，空间较大，箱内的温度与外界温度相同，加之设备箱体都有抽排风装置，进出口的空气直接灌入箱内，因而物料表面温度低，微波的热效应基本不存在，由于物料表面层接触到的是空气，生物效应也表现相当差，加之空气的二次污染，所以微波杀菌zui大的难题就是表层效果差，同时也是我们多次试验失败的原因。 　　 　　　
　　实践证明，对于产品价值高、质量要求严，用传统工艺难以解决的物料，可采用紫微光技术。紫微光设备的应用给国内食品、制药、化工、建材等行业提供丰厚的经济效益与社会效益。