光线庞琳 在全国大江南北几乎所有市镇过往行人较多的街上,常可以听到"烤地瓜"的吆喝声.这种买卖民间称为"卖烤地瓜的".大型烤地瓜机冬天比较常见.地瓜,南方人叫"白薯"或"红薯",可北方人只叫它地瓜. 北京烤地瓜机是一些打工者创业的好选择.地瓜也是红薯可以煮也称"烀",蒸或切块与米一起做粥, 中国台湾烤地瓜机也可以将熟地瓜切成片晾"地瓜干"吃. 燃气烤地瓜机在北方这都是人们在家里的吃法,很少能在街上买到.而"烤地瓜"则正相反,基本没人自己做,都是从街上买来吃.
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