【厨房】 厨房设备 / 米饭生产线LHCFZ-600

一、产品介绍

600 型自动米饭生产线系乐鹰公司在吸收*的同时，针对中国大米的特点，不断实践与总结，研制出专门的炊饭设备与系统，满足了“大量连续炊饭、节约时间、劳力、能源"的要求。

二、产品特征

1、智能操作系统：从大米投入到炊饭全过程，采用自动控制系统，操作简便，劳动强度低，自动化连续作业，轻松做出大量可口的米饭。

2、 *线型火焰：由平行方向燃烧器配成的线型火焰，产生大量的热流直对炊饭锅底，传热均匀，热效率高。

3、 立体双层结构：上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制，充分节约能源，同时减少占地面积。

4、 专用铝合金炊饭锅：每锅炊饭量7-7.5Kg，加厚部位正对线型火焰；弧形锅角符合加热原理，炊饭；内表面涂有特种涂料，米饭不粘锅壁，便于清洗。

5、 余热利用装置: 充分利用炊饭机产生的热能,为洗锅机提供所需的热量,提高了热能的利用率

三、基本原理

1. 600型米饭生产线采用“浸泡、计量、配米、配水"的集中浸泡方式；

2. 大米通过斗式运输机的输米斗进入米仓滑道，并通过电动球阀进入洗米机；

3. 洗米机将米洗净；洗净的大米利用洗米机的水泵压力送入充填机浸泡

4. 充填机进行浸泡、计量配米、配水；

5. 炊饭锅配米（每锅7-7.5 kg）、配水加盖后,通过无动力辊道进入炊饭机；

6. 炊饭锅在炊饭室下层利用燃烧器燃烧将饭炊熟，经过立体弯道进入上层焖饭；

7. 余热回收装置利用炊饭机腔体内余热,产生热水供洗锅机使用；

8. 燜饭结束，炊饭锅进入弯道，由无动力辊道传送到翻转扒松机；

9. 揭掉锅盖后由扒松机将饭锅内米饭翻转倒入扒松斗，由扒松齿将米饭扒松，并由传送带送出；

10. 将扒松的米饭进行下一步的分装、配餐；

11. 将空锅及锅盖口朝下推入锅清洗机清洗，洗净的锅由洗锅辊道传出，供生产洗循环使用。

四、技术参数