半自动油脂烟点仪分析碘价对于烟点值的影响

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油菜籽主要是由种皮和胚两部分组成，胚乳己经退化。胚（仁）有两片子叶，色黄，子叶内含有丰富的脂肪和蛋白质。种皮（壳）较薄，和子叶连接的很紧密，所以很难去皮。成熟的种子多为球形或近似球形，直径在1.smm一23mm之间，容重560k咖七6加kg/m，，品种不同，千粒重在19一59之间不等。油脂烟点的测定可以使用半自动油脂烟点仪进行快速的测定分析。
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对挤压油样的折光指数也进行了测定，其变化范围在L46卜 L467之间，符合国家标准。
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