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上海科劳机械设备有限公司
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真空脱气机在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法进行脱气去氧，即使果汁在真空状态下分散成薄膜或雾点而脱去氧或其它气体。
一、真空脱气机主要技术参数
温馨提示
1、图表中的真空脱气机参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出
2、选型需提供的工艺参数：物料性质、产量、特殊要求等。
二、分类
1、按结构性质分为：、双联组；
2、按生产能力分为：生产型、实验型；
3、按控制方式分为：半自动、全自动；
三、结构
与果汁接触部分均用优质不锈钢和中硬食用橡胶制成，组其主要由：桶体、顶盖、单向阀、喷管、控制阀、视镜、真空泵、浓浆泵、控制箱、不锈钢管支架等组成。
真空脱气罐结构图
1、真空泵 2、水池塘 3、单向阀 4、罐体 5、视镜 6、脱气器
7、真空表 8、进物料管 9、出料口 10、进料口 11、浓浆泵
四、工作原理
真空脱气罐通常用来对果汁进行真空脱气，以抑制果汁的氧化和褐变。经过脱气可以同时去除悬浮微粒上附着的气体，防止微粒上浮，改善产品外观；减少高温灭菌和灌装时起泡，改善杀菌效果，减少容器内部的腐蚀。生产液体奶或含乳饮料也经常进行脱气。一般真空脱气是在均质后进行，有时也在灌装前脱气,与灭菌机组配套，实现全自动控制。
真空脱气罐是一系乳品、果汁等物料生产作业线上脱气*的设备，其中实验室适合大专院校、科研院所与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用。
五、操作与维护
1、使用前、后，必须用热水（90--95℃）对设备内部进行清洗干净，并用蒸汽进行消毒处理。
2、进行定期检修，发现密封圈老化及损坏时，应及时更换。
3、使用时要保持各密封部位良好，不得有漏气现象。
4、要经常检查膜片压力表，保持其准确。
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