罐装食品杀菌微波设备 返回列表页

罐装食品杀菌微波设备可用于水果罐头、鱼罐头、罐头汽水、肉制品、调味料、果蔬、酒类等杀菌灭菌，其罐装食品在利用微波杀菌是有前提条件的，需要开盖杀菌后迅速加盖。

用罐装食品杀菌微波设备能够达到在常温下能够长期保存的食品，市场上罐头食品采用微波杀菌机来达到长期贮存的效果，达到商业无菌，不需要添加防腐剂

罐装食品杀菌微波设备可以对包装食品进行快速的杀菌，延长保质期，传统的杀菌机采用流水线生产，食品的杀菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀菌灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的

罐装食品杀菌微波设备的特点：

一、节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％.

二、均匀*：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、*。 　

三、便于控制：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

四、设备简单，工艺：与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。

罐装食品微波杀菌机主要技术参数：

1、设备品牌：鑫弘微波

2、产品型号：鑫弘-60KW罐装食品微波杀菌机

3、输入电源：三相五线380V±10%50Hz±1%

4、微波输出功率:60KW(可调)

5、微波频率:2450MHz±50Hz

6、外形尺寸(长x宽x高)：约10500×1600×2200mm(按照客户实际要求定制

罐装食品杀菌微波设备的优点：

1、特性：杀菌均匀*

2、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠

3、结构：箱体式，环保节能

4、低温杀菌，物料不变性，保持原有的营养成份和原有风味

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