济南鑫弘微波设备有限公司

主营产品: 膨化食品微波干燥设备,活性炭微波干燥设备,大型工业微波设备,工业杀菌微波设备

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王金欣
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86-0531-85702343
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真:
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山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
编:
250000
化:
www.jn-xhwb.com
址:
www.sdjnxh.cn
铺:
https://www.foodjx.com/st91454/
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隧道式无花果微波烘干设备
订金 85000
订货量 1
  • 型号 XH-30KW
  • 品牌 济南鑫弘微波设备有限公司
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市

更新时间:2021-07-20 15:30:07浏览次数:42

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
品牌 东旭亚 品类 隧道式
频率 2450MHz±50HzMHz 传热面积 3.68m2
转速 0-1500r/min 功率 30KWkw
外形尺寸 8500*1600*2200m 占地面积 13.6m2
重量 800kg
隧道式无花果微波烘干设备
无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干,已销往全国各地,山东生产的无花果干也有了一定的销路。
【详细说明】

隧道式无花果微波烘干设备

隧道式无花果微波烘干设备

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干,已销往全国各地,山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水

无花果果干的加工工艺流程:原料选择清洗去蒂分切摊铺干燥回软分级包装果干。

微波无花果干燥加工工艺:
选料与分切:
选择成熟的无花果,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,切去果柄。小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,提高物料的透气透水性能,节约干燥时间,减少能量消耗。

摊铺与干燥:
人工干制过程中,原料的摊铺都要均匀一致,不能太厚。采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,需80--85,后期温度低些为50--55,干燥时间一般在6--12小时,依果品含水量达到要求为准,无花果果干的含水量一般为20%左右。
回软与包装:
将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2--3天,然后装入塑料食品袋内,封口,再装入纸箱,入库贮存,即制得无花果果干。

 




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