当前位置:济南鑫弘微波设备有限公司>>微波设备>>微波烘干机>> XH-45KW茴香微波烘干设备 调味品微波干燥杀菌设备
传热面积 | 4.6m2 | 功率 | 45kw |
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频率 | 2450MHz±50HzMHz | 品类 | 隧道式 |
外形尺寸 | 10.5×1.6×2.2mm | 占地面积 | 16.8m2 |
重量 | 1300kg | 转速 | 0-1500r/min |
茴香微波烘干设备 调味品微波干燥杀菌设备
微波杀菌的特点
1、时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持营养成份和传统风味
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
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