当前位置:济南鑫弘微波设备有限公司>>微波设备>>微波烘干机>> XH-20KW大枣微波烘干杀菌杀虫卵设备
传热面积 | 3.68m2 | 功率 | 20kw |
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频率 | 2450MHz±50HzMHz | 品类 | 隧道式 |
外形尺寸 | 6.5×1.2×2.2mm | 占地面积 | 10.2m2 |
重量 | 600kg | 转速 | 0-1500r/min |
现在人们对饮食的健康,口感都要求很高,因此微波杀菌烘干是不可少的一步,大枣一直深受人们的喜爱,随着市场的流动,干枣片,枣夹核桃等一直很畅销。
大枣烘干技术是一系列技术操作的综合应用。主要包括:
一、鲜枣的挑选分级:可结合采收一并进行,先剔除干枝落叶,拣出风落果、病虫果、破头果,然后按品种、大小、成熟度进行分级。
二、鲜枣的清洗:考虑到操作方便,成本较低等因素,可用自来水清洗2遍为宜。尽可能清除枣果表皮上的灰尘污物、部分农药残留和部分有害微生物。
三、抛光处理:可用0.05﹪的抛光液处理清洗后的鲜枣,使枣果表皮更洁净、红色鲜艳有光泽、无油渍感、无异味。
四、装枣:每平方米烘盘装枣量,因不同品种而异。一般为7.5公斤左右,装枣厚度以2层为宜。小果品种如金丝小枣可适当增大装枣量。
五、升温:红枣烘干采用抛物线升温技术。其干制过程分预热、蒸发、干燥完成三个阶段。技术关键是做好烘房内的温度和湿度的调控操作。
六、出枣:枣烘干的程度可根据当时气候状况灵活掌握,如遇连续阴雨天气,可将枣果一次烘至全干;但若天气时晴时阴,可将枣果烘至七、成干,然后抓紧晴朗天气进行晾晒。
七、回软暂存:对刚烘出的干枣,要立即进行通风散热,时间约需2~3天,以防止果肉松软,积温发酵变酸。之后还要再经过15~20天的堆放处理,使果肉内外水分均衡,质地柔软,保证烘干枣的后对烘干枣成品进行科学的分级、包装和贮藏。
微波烘干杀菌设备,一机多用,一键启动,迅速加热,速度快,时间短、效率高,低温烘干杀菌能保持大枣原有的色泽及营养成份。
微波设备可根据您的产量和厂房的面积为您定制不同规格的设备,并为您提供一站式技术服务。
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