济南鑫弘微波设备有限公司

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真:
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山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
编:
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化:
www.jn-xhwb.com
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www.sdjnxh.cn
铺:
https://www.foodjx.com/st91454/
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XH-65型手撕素肉膨化机生产线 组织蛋白膨化设备 查看同类产品>>
手撕素肉膨化机生产线 组织蛋白膨化设备
参考价 38000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 XH-65型
  • 品牌 济南鑫弘微波设备有限公司
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市

更新时间:2021-09-11 08:53:01浏览次数:40

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
品牌 东旭亚 电压 380V
功率 70kw 产品用途 膨化机生产线
适用范围 休闲食品厂设备
手撕素肉膨化机生产线 组织蛋白膨化设备
加工大豆拉丝蛋白 设备以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感
【详细说明】

手撕素肉膨化机生产线 组织蛋白膨化设备

手撕素肉膨化机生产线 组织蛋白膨化设备

加工大豆拉丝蛋白 设备以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感

大豆组织蛋白的特点:

  目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:

1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;

7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;

8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。




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