五谷杂粮微波烘焙熟化设备 低温烘焙设备 返回列表页

五谷杂粮微波烘焙熟化设备 低温烘焙设备

五谷杂粮微波烘焙熟化设备 低温烘焙设备

微波五谷杂粮烘烤设备（五谷杂粮烘烤熟化机）主要用于： 大麦、小麦、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁、杏仁、核桃仁、腰果、葵花仔等干果 的快速烘烤。

　　常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。

　　微波加热杀菌是微波物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温的目的，加工处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀*，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺。

五谷杂粮微波烘烤设备是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射后快速的升温从而在短的时间内抑制特殊成分的变化。边缘和中心同时加热，加热效果均匀*，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；急速脱水可保持叶绿素变化少，以及控制营养成分的流失。色泽浓郁而耐藏，香气损失少，营养成分保留完整。

 微波设备特点

1.食品微波干燥时间短，速度快，一般3.4分钟即可完成，大大节省了干燥时间

2.干燥，杀菌，杀虫，防霉可同时完成，减少了其他设备投资，缩短了加工工艺

3.较大程度的保证了原物料的有效营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期

4.微波设备使用简单，工艺，便于操作，节省占地面积，节约资源，改善劳动条件