面包醒发箱的原理及使用注意事项2022/8/24

面包醒发箱发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。传统做法发酵面粉不是日照就是灶台加热水蒸汽进行发酵，现代化的醒发箱大大提高制作效率和节约时间成本且...

蛋糕填充机的特点是什么？2022/4/19

蛋糕填充机可以做曲奇、芝麻条、海苔饼、芝麻饼、蛋黄饼、蛋糕、桃酥等。全自动蛋糕填充机的特点如下：1、可做定点填充和移动充填，制作多样化产品。可选择单人操作或连续操作来配合生产线，烤盘充填面糊完毕后可连...

曲奇饼干机的功能特点是什么？2022/4/19

曲奇饼干机通过挤出，扭转，拉条，切割可以做不同花色的曲奇饼干。调节模具和模嘴花纹可以做曲奇、芝麻条、海苔饼、芝麻饼、蛋黄饼、小桃酥、蛋糕等本机通过面团挤出成形，能生产多种曲奇饼干坯的成形机。曲奇机具有...

打蛋机的操作方法是什么？2022/1/5

打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机分为手动和电动。传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。诚若牌打蛋机无需停机...

热风循环烘箱的工作原理是什么？2022/1/5

热风循环烘箱为通用型干燥设备使用面较宽，广泛适用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水等之用。是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼、桃酥西点等食品的烘烤设备，热风循环烘箱的均温性，...

曲奇机生产线的维护保养方法2021/5/20

曲奇机生产线采用304不锈钢，材质优良，主动性高，质量稳定。打印机根据不同的模具，成型机可以形成不同类型的软饼干(油饼干)。酥一套完善的曲奇饼生产线是由成型机、热风循环隧道电烤炉，喷油器，车床，冷却线...

隧道烤炉的操作注意事项2021/5/20

隧道烤炉采用*设计制造，拆装简便、外形美观。高科技保温材料隔热性能好，保温性强，加热技术采用远红外加热技术，加热元件布置合理，能源消耗低。内部的热风循环，使得炉内上下温度更均匀，无漏洞，确保烤烘烤产品...

桃酥饼干机的工作原理及特点2021/4/7

桃酥饼干机的工作原理：将调制好的面料放入料斗，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，成为桃酥坯料，然后经过由胶辊带动的帆布带将坯料直接输送进入网带隧道式烤炉，该机在结构上还设置了多处调节机构:帆布张紧调偏机构...

面包热风旋转炉的优缺点2021/4/7

面包热风旋转炉用旋转炉对自行车钢碗进行气体碳氮共渗热处理可以替代目前国内一些工厂使用极毒盐浴氰化热处理旧工艺,不但产品质量好,工作效率高,还减少了公害,消除对操作人员健康的影响,并且显示了较大的经济效...

桃酥饼干机的设计我们要考虑些什么？2020/12/20

桃酥饼干机的副机部分有自动恒温、自动烘烤、输送、喷油、冷却等功能，还特别适宜烤制各类蛋糕、月饼、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、极易变换品种。具有高产量、节能、结构合理、操作简单、...

蛋糕吸盘机的合理选择有必要做下了解2020/12/16

蛋糕吸盘机是将蛋糕从烤盘中取出至冷却带上的自动设备，可根据流水线的产能要求制作1-4盘吸盘机。设备稳定可靠，是生产蛋糕食品的设备，其工作是将已经烤好的蛋糕模具放在输送链条上进入脱模区。可将整盘的蛋糕一...

饼干生产线制作饼干几大注意事项2020/11/21

饼干生产线制作饼干的几大注意事项：1.烤箱一定要预热烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，...

面包醒发室的主体材料为何用不锈钢制作？2020/11/18

面包醒发室进行醒发的目的是使面团重新产气、蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔...

热风旋转炉的保养与维护2020/11/4

旋转烤炉是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼、桃酥等食品的烤设备，具有自动控温，超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。那么热风旋转炉怎样进行维护与保养的，经常定期保养有利于...

曲奇饼干机清洗时应注意的事项有哪些？2020/11/4

曲奇机生产线采用304不锈钢，材质优良，主动性高，质量稳定。打印机根据不同的模具，成型机可以形成不同类型的软饼干(油饼干)。曲奇机是通过面团挤出成形，是能生产多种*花式点心和曲奇饼干坯的成形机，具有技...