食品厂用发酵罐介绍
 

　　浙江金奔机械发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酿酒、酶制剂、色素、食品，酵素等行业。
 

　　发酵设备罐型可分为两大类：一类是嫌气发酵的罐型(如酒精发酵)，另一类足为气发酵的罐型(如标准式、伍式、自吸式等)。这类设备尤以标准式罐型使用较为普遍。我厂设计的发酵罐系列图纸资料属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑。注意到要有良好的气枣汽接触和汽枣固混和性能，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以保证灭菌操作。
 

　　卫生级发酵罐为全封闭立式三层结构，具有加热、冷却和保温、搅拌功能。广泛用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒、日化等行业的混合、发酵、酶解。广泛应用于制药、精细化工、生物工程等行业，罐体设有夹层、保温层(可加热、冷却、保温)。罐体与上下封头(或碟型)均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，光洁度Ra≤0.4μm，无卫生死角，全封闭的设计确保物料始终处在无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸器、CIP清洗喷头、卫生人孔、视镜、液位计、视灯等装置。     制药、精细化工、生物制品发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保持期和产品的纯正，我们在罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。可通入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。与物料接触的部分全部采用不锈钢SUS304制造，保温采用聚胺脂发泡，外表面磨砂亚光处理，符合GMP标准。
 

　　食品厂用发酵罐