乳酸菌饮料是指以生牛乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。乳酸菌饮料生产线设备主要包括：水处理设备（这是生产质量保证的第一关键环节，只有好水才能出来好产品），调配杀菌发酵系统，灌装包装系统，冷热水系统，CIP清洗系统等。

 乳酸菌饮料生产线采用的技术，集调配罐，待装罐，剪切罐，均质机，高温管式杀菌机，胶体磨，CIP清洗机，为一体的多功能生产机组，从该系统出来可直接接到灌装机械上，进行灌装。设备结构合理，造型美观，能大大节省生产场地的空间，一个工人即可操作生产，低成本的维护保养，零件标准化，替代品本地化。多功能牛奶饮料生产线可生产，鲜奶、巴氏奶、酸奶、果味型酸奶、果汁，调配型果汁，茶饮料等。 

含乳饮料加工生产线特点：

1、本机主要用于饮料的作业：本机将冲洗，灌装旋盖三合一功能合为一体

2、全过程实现自动化，适用于聚氨酯瓶，塑料瓶灌装果汁，矿泉水，加温控装置还可以进行热灌装，

3、各部分的适应瓶型调整采用手柄转动实现，轻松自如，简便快捷，

4、灌装方式：采用新型的微压灌装，使灌装速度更快更稳定，所以与同规格的机器相比本机产量更高，效益更大。