当前位置:诸城市利特食品机械有限公司>>真空滚揉机>> 鸡肉真空滚揉机
电源电压 | 380v | 功率 | 2.95kw |
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滚揉转数 | 6rpm | 容积 | 1200L |
生产能力 | 500-600kg/罐 | 外形尺寸 | 1860*1100*1750mm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 760kg |
机械推出的新款鸡肉真空滚揉机:
滚揉机在真空状态下,可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于消除肉块中的气泡,使肉块达到一定嫩度,罐内真空通常会抽到大气压的70%到80%,但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块的水分会被抽出来。性能特点:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高
机械推出的新款鸡肉真空滚揉机
1、搅拌尺板材加厚弧度变大,加厚板材弧度增大的好处就是搅拌尺不容易变形,变形后的搅拌尺会导致焊口开裂,因其在内部不易发现,如果开裂,会有腌制液残留在筒内,时间长了会发臭,污染产品。
2、筒体板材加厚,水循环的抽真空自动设计,且抽真空的时间段力度增加,板材厚度增加是为了增强筒体不易变形。
3. 真空泵过滤装置不同,维护设备简单,工人操作方便省时。
4、后抽式的配置不同,抽真空、排气均为自动控制,减少人工操作时间。水循环跟油循环的结构构造不同
5、腰带增宽增厚,因后抽式水循环的产品存放量增加150公斤,所以增加腰带宽度厚度,增强了筒体的耐磨程度,减轻了拖轮的承受力。
6、拖轮处增加了2倍的轴承数量,使得轴承的损坏率降低,轴承的处理可防止油水损坏轴承,减少了故障。
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