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随着净菜加工行业的兴起，很多配餐公司也在渐渐的将毛菜配送转变为净菜配送。净菜加工生产线根据客户的需要和可以做成各种各样的组合，以客户的实际需要为准。
净菜胡萝卜丝加工成套设备匹配：
毛辊清洗去皮机→提升输送机→毛刷去杂机→一次气泡清洗机→二次气泡漂洗机→双层输送机→球根茎类切菜机→叶菜类切菜机→提升输送机→气泡清洗机→臭氧喷淋杀菌清洗机→喷淋气泡漂洗机→振动沥水机→风干机→包装机。
净菜胡萝卜丝加工成套设备各工序介绍：
1、去皮清洗机--该机主要是对根茎类蔬菜的去皮清洗，例如土豆、胡萝卜、山药等
2、挑拣输送：将残缺不合格的原料挑出
3、切菜机：可按照用户需求切制成切丝、切片、切丁、切条、切段等
4、浸泡清洗机：有效的将切制蔬菜内的淀粉浸泡清洗，减少蔬菜因氧化产生变色
5、气泡清洗机：采用气泡产生气浪，对蔬菜进行无损清洗
6、风干沥水：风机吹干物料表面水分或者采用离心式脱水机进行脱水
7、输送机：输送物料到下一道工序
8、提升机：提升物料到下一道工序
9、分拣输送：人工分拣将残缺的部分分拣出来，通过分拣输送输出好的物料
净菜加工的主要品种有黄瓜、西红柿、豆角、荷兰豆、苦瓜、丝瓜、洋葱、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡萝卜、蒜薹、莲藕、香菇、佛手瓜等各类蔬菜。
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