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当前位置：肇庆市凤翔餐饮设备有限公司>>肉制品加工机械>>腌制滚揉设备>> 凤翔 真空滚揉机 腌肉机
| 电源电压 | 参考值v | 功率 | 参考值kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 参考值rpm | 容积 | 参考值L |
| 生产能力 | 参考值kg/罐 | 外形尺寸 | 参考值mm |
| 真空度 | 参考值kPa | 重量 | 参考值kg |
产品详情：
真空滚揉机适应大、中、小型肉食品加工厂，用于加工高级火腿、肉肠、鸡产品、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质与辅料均匀结合，使肉制品的切面色泽均一，内外口感味道均匀，提高了肉制品的保水性，使产品口感更鲜嫩、色泽自然美观，从而提高肉制品的品位，还可大大提高出品率并延长肉制品的保质期。
凤翔 真空滚揉机 腌肉机
产品参数：
| 外形尺寸 | 1300*850*1330mm |
| 重量 | 240KG |
| 功率 | 1.5kw |
| 生产能力 | 180kg/次 |
| 滚筒转速 | 11.5r/min |
| 滚筒容量 | 300L |
凤翔 真空滚揉机 腌肉机
产品特点：
1、桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
2、单向滚揉、双向滚揉、变频运行可选择；
3、可设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
6、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
7、椭圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
产品细节：
设备维护保养的内容是保持设备清洁、整齐、润滑良好、安全运行，包括及时紧固松动的紧固件，调整活动部分的间隙等。简言之，即“清洁、润滑、紧固、调整、防腐"十字作业法。实践证明，设备的寿命在很大程度上决定于维护保养的好坏。维护保养依工作量大小和难易程度分为日常保养、一级保养、二级保养、三级保养等。
日常保养，又称例行保养。其主要内容是：进行清洁、润滑、紧固易松动的零件，检查零件、部件的完整。这类保养的项目和部位较少，大多数在设备的外部。
一级保养，主要内容是：普遍地进行拧紧、清洁、润滑、紧固，还要部分地进行调整。日常保养和一级保养一般由操作工人承担。
二级保养。主要内容包括内部清洁、润滑、局部解体检查和调整。
三级保养。主要是对设备主体部分进行解体检查和调整工作，必要时对达到规定磨损限度的零件加以更换。此外，还要对主要零部件的磨损情况进行测量、鉴定和记录。二级保养、三级保养在操作工人参加下，一般由专职保养维修工人承担。
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