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猫耳朵切片机又叫多功能面食切片机,该机集切片、轧花于一体,可正切、斜切并轧各种不同花形,底刀切片直径任意调节.所产成品外形美观、口味纯正、集香脆酥甜于一体。 全机主要部件均采用不锈钢制造,经久耐用,主切刀采用复合不锈钢,增强刀体本身强度及刀刃的锋利程度。
配用动力:单相1.5-2.2kw电机
切片直径:4-60mm
切片厚度:0.5-8mm可调
产品价格:3200元
生产线: 5800元 (含拌面机、猫片压皮机、猫耳片切断机)
使用说明
1、开机前应对整机进行检查,看切刀与底刀的间隙(0
2、猫耳朵的大小,有底刀来决定,根据猫耳朵的直径来选择不同的底刀。
3、把面粉拌好,拌好后压成饼(注:需要几种颜色,就压几种。面饼的里面的那层叫馅,外面的那层叫皮),把面饼重叠后卷成棒,重叠时在两种面接触的地方少刷一点水,两种面才会紧贴到一块,油炸时才不会松开,放入传送带即可。
4、接通电源即可切片,切片的厚薄由切刀前方的调架丝来决定,切成的片会直接送到压花刀上,即可压成各种花形,压花刀与输送带是由链条传动的,他们是同步进行的。若不同时进行时,可把压花刀卸下。
5、若切片厚薄不均匀,可把单相离合器卸下,用柴油或汽油清洗,或顶丝松动,或离合器上的拉簧拉力不够,可更换拉簧。还有一种情况是底刀孔大,底刀上的压面板压不住面棒,可造成厚度不均匀或切斜。
6、输送带跑偏,可调整输送带后面的调整拉丝。
7、把切好的猫耳朵,放入适当温度油中,观察其色度,达到所需颜色即可,也可用烤箱烘烤。
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