详细介绍
真空和面机是抽真空的和面机的简称,主要制作高档面制品,如水饺皮,馄饨皮,挂面等,所以也可称之为水饺皮设备,馄饨皮设备,挂面设备等。真空和面机是诸城市博威食品机械有限公司生产的主打产品之一,是一款面食设备。型号齐全,一般从一袋面至八袋面都有,适合不同的大,中,小型食品企业使用。
适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。
板式浆叶是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。
操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
真空和面机使用注意事项
必须保护接地
保持机器在平稳状态下进行工作,不可整机晃动工作
不可以超量搅拌,且水份在低于55%时应减少搅拌量
如需使用冰块时,使用冰水,防止损坏搅拌钩
在 取面团时,不要使用金属刮板、铲子之类的器具,防止划伤搅拌缸。
诸城市博威食品机械有限公司是一家专业从事食品机械的制造企业。我公司主要致力于食品行业的生产开发,主要产品有真空拌馅机(300L、500L、750L、1200L、1600L)、冻肉切肉机(标准版,可根据客户要求切割肉块大小直接切割冻肉),烟熏炉(含清洗功能),(HMJ50K、100K、200K),各种肉制品生产线及常规肉制品设备,产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。