详细介绍
YX半自动蛋糕机|蛋糕机|蛋糕生产设备|半自动蛋糕生产线有5个智能控制温区,分别为前部,中部,后部,上部,下部。烤炉通过热风循环进行快速加热,保证蛋糕上色均匀。整条线温度稳定,PLC控制。半自动蛋糕生产线制成的蛋糕软鲜嫩,色泽均匀,半自动化设备采用热风旋转炉烘烤。蛋糕机可根据客户产量需求来配置单排或双排,既可以做注芯蛋黄派也可以做纸杯蛋糕,双色蛋糕等,这些都可以由客户来选择。
搅拌- >成型- >烘焙- >冷却- >注芯- >杀菌- >包装
功能介绍
1. 搅拌机:搅拌粉体材料使之*混合均匀。
2. 蛋糕成型机:启用光电跟踪,通过计算机编程以气缸作为动力精确挤出成型于盘,蛋糕形状可根 据客户要求来定做盘子,椭圆和圆形都可选。若要做纸杯蛋糕,可在成型之前在盘子里面放上纸杯。
3. 热风旋转炉:烘烤能源可选燃气/电/柴油,按产量大小可选12/32/64盘。将小车推入转炉进行旋转热风循环烘烤,烤出的蛋糕颜色均匀,蛋糕松软可口 。
4. 冷却输送机:用于蛋糕的自然冷却。
5. 蛋糕注芯机:将巧克力/奶油/果酱注入到蛋糕的中心,一般用于制作蛋黄派。 系统计算机编程控制,稳定性好,准确度、自动性高。
6. 杀菌线:冷却或注芯后的蛋糕通过紫外线的照射,有效杀灭有害细菌和微生物,保证蛋糕的质量和保质期。
7. 包装机:蛋糕包装一般都是枕式包装,也有各种包装风格供您选择。
8. 制氮机:顾名思义是制造氮气的机器,配合包装机使用,在蛋糕包装袋里充氮气以保证蛋糕质量和保质期。
9. 无油空气压缩机:为制氮机提供压缩空气,用于蛋糕的充气包装,配合包装机使用,延长保质期至少6个月。
特点
1. 烘烤能源可选燃气型、柴油型、电加热型三种,按产量可选12盘、32盘、64盘;
2. 蛋糕重量范围:10〜70g/pcs;
3. 蛋糕机和注芯机由计算机编程,PLC控制,自动性高,稳定性好,可连续生产;
4. 半自动蛋糕线操作简便,移动性好,占地面积小,可调性高,适合于小产量小厂房来生产。
两片夹芯蛋糕,马德琳蛋糕,松饼,磨堡蛋糕,奶油蛋糕,蛋黄派等
产量
半自动蛋糕线:100〜500kg/hour; 全自动蛋糕线:500〜1000kg/hour
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