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雪花鸡柳油炸流水线是山东佳特机械科技根据上浆上面包屑类产品结合以往连续式油炸机的特点而新研发成功的一款新型油炸流水线设备，zui先使用该套设备的厂家为湖南的董总，董总原先是通过普通的土锅然后人为沾浆进行油炸，后来由于销量越来越大，原先的油炸方式已不能满足越来越大的需求量，便来到我们厂家，通过了解董总的油炸工艺和流程，我们设计人员给董总制定了一整套的雪花鸡柳油炸流水线设备，历时半个多月的油炸设备终于安置在了董总的车间里，一经使用，不管是日产量，还是所炸鸡柳的品质上都非常的成功，口感色泽以及上面包屑的程度上都非常的到位，可以说这套设备董总非常的认可，下面就此次雪花鸡柳的工艺及相关设备做简要概述一下，希望给正在寻找该种设备的朋友一点帮助吧：
雪花鸡柳油炸生产线工艺流程：
成型-输送-上浆-裹粉-上面包屑-油炸-冷却-速冻
输送：将成型后的产品输送到下一个工序；
上浆：将成型机生产出的胚料表面进行浸浆，浸液利用卫生泵进行循环过滤，可以进行有效的利用；
油炸：采用双层网带结构，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，适合产品的炸制过程，设备可以选配自动补油
功能，也可以配装自动过滤或真空过滤设备，解决在线过滤问题，有效地提高了炸油的品质，减少了频繁清渣的困扰；
冷却：利用风吹的原理将产品的中心温度降至速冻前的温度要求。
好了，关于该套雪花鸡柳油炸机的相关情况先介绍到这里吧，想要订购的朋友或者想更深入了解的亲们可以随时：进行咨询哦！
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