大枣低温真空油炸机-山东佳特机械科技有限公司

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更新时间：2022-01-17 14:32:45浏览次数：1035次

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我公司生产的大枣低温真空油炸机油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。

大枣低温真空油炸机的特点：

1、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

2、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

3、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。