江苏蚕豆油炸机售后有保证 返回列表页

蚕豆油炸机工艺流程
原料清理分级→精选蚕豆→浸泡→切割脱皮→离心脱水→油炸→离心脱油→调味→成品
江苏蚕豆油炸机售后有保证操作要点
1．选择籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆、去除杂质、黄板、小粒和并肩粒，除去泥灰和淘去瘪粒，并清洗干净后按大小分级。
2．将预处理后的蚕豆在室温下浸泡30小时左右，以蚕豆即将发芽，易剥皮时为宜。
3．将浸泡好的蚕豆捞出后，沿轴向切口，油炸后即成兰花豆。也可用双辊胶筒脱皮机脱皮，分离皮壳后的豆瓣入水浸洗。
4．经以上工序处理后的蚕豆瓣用离心机脱水。
5．将脱水处理后的蚕豆瓣用饱和度较高的精炼植物油或氢化油在180～190℃下，油炸6～8分钟(实际生产中，油炸时间与批量、油温等参数有关)，以成品酥脆为宜。
6. 用离心机脱去油炸后的蚕豆瓣表面的附油。
7．根据需要，加入粉末调味料，拌匀。
8．成品冷却至室温时，称重包装。

江苏蚕豆油炸机售后有保证设备配置和技术参数：

1、设备外部尺寸长1900mm宽1700mm，高1500mm。

2、油炸框尺寸长1300mm，宽1300mm，深400mm。

4、油炸槽采用sus304不锈钢板厚3.0mm，冷弯成形经氩弧焊接成型。

5、油炸机架体釆用50X50X3mm，SUS304不锈钢工业方管焊接。

6、油炸机保温层采用厚60mm硅酸铝来实现，外附防外漏镀锌板防护。

7、外包装板采用SUS304不锈钢板厚1.0mm，冷弯成形。

8、油炸框采用板厚1.5mm，不绣纲板冲孔，冲孔直径5mm，四用采用园弧用加工，防止刮鱼。

9、油炸机采用单通道油水混合设计，采用大阀门排渣，这样方便清理鱼渣。

10、油炸机出料框，出料采用大齿轮过度式，减速机控制，电机功率0.75kw。

11、上料传动采用电机功率0.75kw减速机，齿轮采用大齿型。

12、配电箱采用全不锈钢焊制成型，材质SUS304。

维护保养 
1. 每次开机前，检查无级变速器的润滑油位是否正常，输送链隔板有无脱链现象松紧是否适当，各连接螺栓有无松动现象；
2. 运转过程中，应经常注意运行情况，若有异常应立即停机检查；
3. 经常检查燃气管道、油管路有无泄漏，烧嘴是否堵塞，若有塞应拆卸，清洗后用压缩空气进行疏通；
4. 输送机、减速机采用U6-1润滑油，除渣机构减速机采用GB5903-1986润滑油，*使用400h后应更换新的润滑油，以后每隔4000h换油一次。