自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备 返回列表页

每一代人都会经历些大事件，咱们这代人经历了这次事情，还衍生出了地摊经济，这可真是利国利民的好事，因疫情而变得冷清的街道又开始有烟火气了，人流量也大了不少，我去附近的地摊街上逛，最喜欢看的买的就是各种美食，路边的美食价格便宜，口感丰富去大饭店吃一盘菜的钱在路边摊上能吃饱，现在的路边摊大部分都管理的挺正规了，吃起来也比较放心，同时给更多人创业的机会，如炸鸡排、鸡块、鱼排、汉堡等等都是当下比较火的美食，自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备是油炸制品生产过程中的前处理设备，广泛用于连续式油炸生产线中，可与上粉机、上面包糠机或油炸机配套使用。被加工产品随输送带通过面浆槽，使产品表面裹涂上一层面浆，可直接进入油炸机炸制，也可进入上粉机，即可对油炸产品起保护作用，又可以增加产品色泽及风味。

    肥鱼因其肉嫩味美又富含营养而广受喜爱，一般都是用来红烧或者炖汤，肥鱼只有一根主刺，用来片成鱼片、还是很方便的，其实还可以用来做鱼排，经过裹浆、裹糠、油炸而成的鱼排，外酥里嫩口感酥脆，自动化的鱼排裹浆机 浓浆裹浆设备主要用于肉类、水产类、蔬菜等调理油炸食品的裹浆工作，根据产品的不同工艺需求，浆料分为浓浆和稀浆，浓浆含水量少、粘稠度大，反之则为稀浆。根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两种。

1.风机配备空气滤芯，防止异物掉落附着在产品上，网带速度变频调节，配备急停按钮；
2.*的网带刮板和风刀设计可将产品上多余的浆料留在上浆机内，减少损耗；
3.设备高度可调，脚轮带有锁紧装置，可直接冲洗，无残留卫生死角；
4.适合各种浓度以及天妇罗制品，网带底部溢流回流装置防止产品互相粘连；
5.上下特殊设计的卫生风刀，风力大小可调，底部多余浆液通过刮板或者风刀去除；
6.调整方便可靠；采用快装设计，清洗方便，一线制接线方式确保安全有序生产。

    自动化鱼排裹浆机选用304不锈钢材料及其他食品用材质制造，符合卫生标准，符合食品安全标准，便于清洗。能自动完成上浆过程，产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。广泛用于连续式油炸生产线中，可与上粉机、上面包糠机或油炸机配套使用。被加工产品随输送带通过面浆槽，使产品表面裹涂上一层面浆，可直接进入油炸机炸制，也可进入上粉机，即可对油炸产品起保护作用，又可以增加产品色泽及风味。

    网带式淋浆机它是包裹炸粉体系中不可分割的一部分，它和体系中其他成分——如腌汁、预裹粉、香辛料或炸粉——混合起来共同发挥作用，这就保证了食品稳定且**的口味、质地、外观和浓郁的香味。肉类、禽类、蔬菜和其他有机基料在水分、脂肪和蛋白质含量方面差异很大。变性程度、表面不规则以及蛋白质的多样性在膨胀和构造的变化也可能发生。采用合适的裹浆有助于弥补加工过程中发生的变化，比如加工机器的产品线速度、机器新旧和构造，水质，裹浆固化时间，二次加热方法以及炸粉裹附率等等。裹浆有助于出品率，同时能提供多种方法，以使产品的口味、质地和外观特征多样化。

    鱼排裹浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上，适用于上面包屑及上粉前的工序。全自动鱼排裹浆机适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹；方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。