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方便米粉市场前景广阔 潜力巨大
阅读：1395 发布时间：2008-8-29
方便米粉九十年代末期开始在市场上起步，1998年到2004年底基本上处于一个市场导入期，市场处于培育及引导阶段，2005年已进入市场成长期，今后五年将进入一个快速成长阶段。
综观我国方便食品市场，80%是以面食为主，而以米为主要原料的方便食品的种类和数量还较少。近年来，米粉作为南方特色食品之一的大众化消费产品，很快被北方消费者接受和喜爱，并快速向北方市场递增。方便米粉已逐步成为我国居民一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的理想方便食品，不但在南北方热销，而且在全国各地也逐步兴盛起来，产品供不应求。特别是北方市场，方便米粉的需求每年正以30%的速度增长。与此同时，我国米粉已走出。据南昌海关统计，2006年，江西省出口米粉1.78万吨，价值1043万美元，占全国米粉出口量的26.3％。
有关资料显示，目前国内市场方便米粉与方便面的*比例为1∶99，但就国内消费现状而言，食米与食面的消费群体各占一半。这就意味着，随着时代的发展，方面米粉必将抢占国内方便食品市场的半壁江山。专家估计，三五年内，方便米粉至少能获得1／3的方便食品的*。 2005年，中国方便面总产量460亿包，形成了326亿元产值的规模。专家预计：2007年中国方便面产量将突破500亿包，那么就意味着三五年内，中国方便米粉能获得160亿包以上的*，市场销售收入将达到100亿元以上，而目前中国方便米粉市场约为5个亿。由此可见，方便米粉业将是我国食品产业中的一个巨大金矿，为这一金矿提供现代化方便米粉生产设备是当务之急。
圣昂达机械（天津）有限公司研制的精制方便米粉“新食面”生产线，采用*不同于传统作坊式米粉、不同于目前方便米粉的生产技术，突破了长期以来米粉生产需“搓粉”、“老化”等繁琐工序，自动化程度高，劳动力用得少，劳动强度低，生产工艺全部由生产线自动完成。产品口感细腻，营养价值高，卫生性能好，储藏时间长。该线有日产4万包、８万包、16万包、24万包不等，具有占地面积小、易操作、投入少、回报快的特点，客户可根据资金、场地的不同情况，选用不同型号的精制方便米粉“新食面”生产线。
精制方便米粉“新食面”生产线，标志着我国巨大市场需求的米粉行业全面达到机械化、自动化、规模化，标志着我国米粉产业更加成熟并与米粉行业接轨。业内人士评论，精制方便米粉“新食面”生产线，必将提升我国米粉行业市场竞争力，推动米粉产业快速发展，营造米粉市场新的精彩。