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全自动直条米线生产线圣昂达自主创新又结新成果
阅读：1041 发布时间：2011-10-22
米线是我国历史悠久的传统食品，已经成为人们的热衷食品。但是随着时代的发展，人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对米线的消费方式及消费习惯正在改变，安全、风味、营养、卫生、食用方便等是人们追求的目标。
我国方便米线起步于上世纪80年代，除了*小之外，还存在着品牌认同率低和产品品质参差不齐的两大硬伤。目前国内大多数方便米线生产企业处于资本积累阶段，设备机械化、自动化程度低，工艺参数不成熟，导致了米线成品率低，质量不稳定，影响了米线产业工业化发展。如直条米线的生产过程中还存在着生产周期长，一次性成品率低，生产工艺、生产设备及操作参数都需深入研究与提高等。因此，米线产业要做强做大，必须加大科技投入。
多年来，圣昂达机械（天津）有限公司坚持科技，自主创新，坚持与时俱进，致力科技成果的研发，该公司研发的全自动直条米线生产线，以超前的理念，的工艺，实现了对传统产业的改造提升。其设备上的“三高”特点，为米线行业发展创造了商机。
一、科学技术水平高
是技术创新和科学技术发明的产物，是衡量企业科技水平的重要指标。拥有状况，直接反映了行业科技水平和创新能力的高低。作为知识产权的重要载体，已经成为推动科技进步，提高企业创新能力的重要手段。全自动直条米线生产线创新的挤压熟化核心技术以及、环保的面粉原料输送技术、提高产品熟化度技术、自动调整挤压机恒温控制技术、控制原料投料量的自动落料技术、多刀切断技术、米线老化技术、米线防粘连技术、自动松丝等9项技术，分别荣获国家实用新型发明，重量检测技术荣获国家发明。全自动直条米线生产线多项发明的创新，多项自主知识产权的拥有，提高了方便米线生产设备的科技水平，为米线行业发展提供了强大的科技支撑。
二、自动化水平高
自动化技术是一种*新型的生产力,是本世纪以来发展迅速和影响极大的科技之一。目前我国直条米线生产大多停留在作坊式生产阶段，自动化程度低，手工操作多，工人的劳动强度大，人为因素对产品质量的影响比较大。全自动直条米线生产线以干米粉面为原料，从粉料投入到包装，全程由设备自动完成。核心技术挤压熟化实现了微机闭环自动化控制，整条生产线装有几十个变频调速器，随时调整各单机的温度、速度、压力等参数，以满足生产工艺的需要，确保zui终产品品质的稳定性，工人只需巡视、监控、微调，实现了操作规范化。
三、标准化水平高
目前我国直条米线生产企业依赖的是操作者的经验与熟练程度，经验是确保米线质量稳定的关键因素。全自动直条米线原料采用大米干粉面，淘汰了传统工艺流程中的大米配比、洗米、除砂、浸米、脱水、粉碎、磨浆等多道工序，解决了米线生产中因大米品质、水质、气候变化等因素影响米线质量的问题，实现了加工原料标准化；该线通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保证了产品的一致性, 米线的成品合格率达到98%以上，实现了工艺流程标准化；该线生产的产品不使用食品添加剂、漂白剂、防腐剂等，实现了产品品质标准化；该线自动化生产，杜绝了手工操作的人为交叉污染与环境污染，全机采用SUS304不锈钢，便于清理，松丝部位采用喷雾处理，复蒸环节可以起到灭菌功能，产品品质、各项微生物以及理化指标均达到国家标准要求，实现了产品安全标准化。
米线生产设备科技含量的高低，是衡量米线行业科技与产品生产水平的重要标志，决定着产品的质量、效益，决定着米线行业的市场竞争力。圣昂达全自动直条米线迸发的创造力，必将推动我国米线行业在发展中赢得主动，赢得新的发展先机。