详细介绍
鲜河粉生产设备主要有以下特点:
- 本机设计合理、结构性能可靠, 工艺完善,操作简便,故障率极低,适合工业化生产使用。
- 本设备采用蒸汽加热,热效率高,节能减排。
- 本生产线的磨浆噪音低、磨浆颗粒细度均匀,易清洗。
- 为了防止浆液的沉淀, 本生产线调浆罐,储浆罐配有液位计和搅拌装置,从而保证了产品的薄厚均匀,熟化度一致, 条形整齐,口感绵软,弹性好。
- 整机结构上,各个部件模块化,使得更换布带以及维修清洁更加方便快捷。
- 生产线采用分段局部集成控制,对各工序工艺参数和关键质量指标数据进行存储, 统计及监控, 自动化程度高, 实现产品质量可追溯。
鲜河粉生产设备工艺流程如下:
1.大米浸泡
大米通过液下泵进入泡米罐对大米进行浸泡,配有自动补水和辅助下米功能,采用不锈钢材质、坚固耐用,易清洗;
2.洗米、除砂
浸泡后的米送至除砂槽,清除砂石、铁块等异物,再进入洗米斗洗米、滤水;
3.磨浆
大米自动落入磨浆机,米浆细度及水分设置并自动调节;
4.滤浆、调浆
磨好的米浆落入过滤装置,将较大的米浆颗粒筛出,同时也可以在此添加淀粉等原料对米粉浓度进行调节;
5.储浆
调制好的米浆泵入高位储浆罐,不停搅拌、均衡,防止沉淀;
6.摊浆
通过摊浆辊将浆液分摊到蒸粉网带上,摊浆均匀,无薄厚不均现象,摊浆厚度可调;
7.蒸片
布好浆的网带自动进入蒸粉机,将米浆蒸熟成米粉片,熟化效果好;
8.冷却
蒸好的米粉片冷却凝固,使其不粘连,利于后序切断;
9.截断
自动切断成需要的尺寸,切口整齐,截断长度及切条宽度可设定度自动调节。