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无锡轻大食品装备有限公司
无锡轻大食品装备有限公司基于自主知识产权的高速切割湿法粉碎技术与装备的支撑,与中国食品名校——江南大学共同对全豆加工及豆渣全利用技术与工艺进行了研究,成功开发了全豆加工利用生产线及全豆豆浆、全豆冰淇淋、全豆豆腐、全豆豆干等系列产品。
原料大豆经清理、浸泡、磨浆后进行超细粉碎,将大豆全部内容物微细至300目以下,形成口感细腻、营养丰富、体系稳定的全豆豆浆。
供应QDS全豆豆浆生产线
无锡轻大食品装备有限公司基于自主知识产权的高速切割湿法粉碎技术与装备的支撑,与中国食品名校——江南大学共同对全豆加工及豆渣全利用技术与工艺进行了研究,成功开发了全豆加工利用生产线及全豆豆浆、全豆冰淇淋、全豆豆腐、全豆豆干等系列产品。
原料大豆经清理、浸泡、磨浆后进行超细粉碎,将大豆全部内容物微细至300目以下,形成口感细腻、营养丰富、体系稳定的全豆豆浆。
QDS全豆豆浆生产线的核心设备为QDGX超细粉碎机。由于特殊的粉碎头结构,在大豆粉碎的过程中,zui少只需要添加大豆重量2倍的水量即可。粉碎后的豆糊呈高浓稠特征,醇厚浓郁、滑爽可口,可以直接作为家庭饮用豆浆的冲调食品,热水、冷水均可冲调饮用;添加水果、谷粒等物料可制作成为补充植物蛋白、维生素与膳食纤维的休闲奶昔;制成的“吃了不会发胖的冰淇淋”——高纤维大豆冰淇淋,口感浓郁爽滑、口味*。“要想身体健康,就吃高纤维豆浆”的消费理念必将引导营养和健康的绿色食品走向,全豆高纤维健康食品的技术创新。
QDS同样适用于其他全谷物植物蛋白饮料(无需除渣)的生产,如花生奶、核桃乳、杏仁露等。传统的植物蛋白饮料制浆工艺都是花生、核桃、杏仁等经磨浆、过滤、三道胶体磨、二次过滤、两道高压均质机等进行微细化处理。而QDS只需要在磨浆后进行两道超细粉碎、两道高压均质即可,无需过滤,即可生产体系稳定、口感细腻、营养丰富的全谷物植物蛋白饮料。相比而言,不仅工序简单、能耗少、更易提取产品的卖点(高纤维),而且带来的是生产过程的清洁化与无渣化。植物蛋白饮料加工过程的无渣清洁化生产,也必将成为食品饮料工业一道亮丽的风景线!
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