食品加工原料在其成熟阶段以及运输、贮藏过程中常常受尘埃、沙粒及微生物等所污染，因此，在加工前必须认真情洗，并清除杂 物及不合格部分。以便后道工序加工。但食品加工原料种类繁多，个同原料性质差异甚大，这就决定了原料清洗设备的多样化利复杂性 。提高清洗预处理的机械化和自动化程度，对改善劳动条件、、高产、低消耗均具有十分重要的意义。

      气泡清洗机的使用大大改善了人们的劳动条件，大大的提高了生产效率。气泡清洗机的清洗特点是：采用汽泡水浴清洗。在高压水 流和强力气泡的作用下，翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。适用于片类蔬菜 的清洗，可根据产品的量来定制，也可以根据果形等要求做特殊设计，洗净的果蔬出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。

      气泡清洗机的设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效。适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。