很多人们特别喜欢的休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块、酱菜等各类熟食食品，一直以来，都有采用散装方式销售的传统，但这种销售方式给食品安全带来了巨大的隐患，一是品牌质量参差不齐，假冒伪劣产品充斥市场；二是未经包装的产品在生产、运输、销售过程中，存在大量污染的环节和可能；三是这类产品在生产条件差的生产工厂，因未进行zui后的高温杀菌处理，产品出厂时就带有大量的有害病菌，食品安全无法得到保证。特别是近几年来，食品安全事故层出不穷，对食品消费者的信心造成了巨大的打击。针对这种现象，国家相关部门非常及时地做出决策，取消散装食品的销售，必须严格按食品卫生法的要求进行销售，为广大消费者带来了福音。

    休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品，水分含量高，又大部分是肉类制品。现在绝大多数消费者对食品添加剂非常恐惧，防腐剂等各种食品添加剂在食品中成了洪水猛兽。在这样的大环境下，各食品生产企业，对休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品就只能采用真空包装、高温杀菌才能投入市场。产品质量有了保证，各种品牌的产品也就应运而生了。也给消费者带来了一个安全的食品消费环境，利国福民。

    休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品的生产目前都是小作坊式的生产模式，很难有真正的*、大规模的生产商产生。究其原因，*不是市场因素造成的，而是生产因素的制约。目前这类产品的真空包装都是采用人工装料，真空室抽真空，每个操作过程都是间歇式、在各个过程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、综合成本高等问题，特别是近几年来，人力资源普遍紧张，很多这类企业老板都在感叹，“现在请人难啊！”，从而制约了行业的发展，导致小食品产业发展慢。

用途

鹏欣机械为此研制的给袋式自动真空机专门用于休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品进行连续自动化真空包装的设备，能够自动实现取袋、上袋、打码、撑袋、鼓袋、上料、计量、充填、抽真空、封口、输送等直至成品的全自动化生产，大幅提高生产效率，真正解决企业请人难的问题。

工作原理及特点

1.可完成自动取、上袋，撑袋、鼓袋，打印生产日期及批号，给料、称重计量，装袋、抽真空、封口等功能，具有包装速度快、计量准确、操作简单等特点。

2. 采用PLC控制，配触摸屏人机界面控制系统，操作方便。

3. 采用PID温度调节控制器，控制温度准确；

4. 实时显示真空度及温度，当工作气压不正常或者加热管故障时，报警提示的安全装置；

5. 清晰完整的故障维护提示引导系统；

6. 符合食品行业的卫生标准，机器上与物料或包装袋接触的零部件采用不锈钢或其他符合食品卫生要求的材料加工，保证食品的卫生和安全。

7. 不同宽度的包装袋可通过调整夹袋器宽度来实现，操作方便，节省时间、适应性广。

8. 包装机各工位结构设计合理、紧凑，拆卸、清洗方便。

9. 各种气动原件采用*，保证其工作稳定、使用寿命长、维护方便。

10. 随机配有机玻璃安全门和各种安全保护装置，起到保护操作人员的作用。

11. 采用无油真空泵，避免生产环境的污染。

12. 包装袋适应范围广泛，对于多层复合膜、单层PE、PP等材料制成的预制袋、纸袋均可应用，包装袋图案，封口质量好，提高了产品档次。

13. 机器的包装范围广泛，可包装液体、酱体、粉剂、颗粒、固体各种物料，特别是如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等只需根据不同的物料选择不同计量充填装置即可。

14. 标配检测装置，可以检测机器在没有包装物或包装袋没有打开的情况下使充填装置不进行充填，热封装置不封口，避免浪费包装袋和原料。