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爱咕噜智能酿造设备技术简介

来源:上海皓扬网络科技有限公司   2019年11月25日 20:21   343

1. 商用机有什么样的功能?

  • 自动化酿造、CIP清洗。

2. 商用机包含哪几个模块?各个模块的功能是什么?

  • 共有四个模块,分别为:糖化单元、CIP单元、冷却单元和发酵单元。 
  • 糖化单元:采用的HERMS糖化模式,通过间接加热的方式,保证麦汁糖化温度均匀,可以代替大型设备的搅拌+蒸汽的方式。
  • CIP单元:区别于国内外普遍的人工半人工清洗方式,我们拥有全自动化的清洗单元,只需一键操作,即可完成清洗。CIP(自动清洗)单元,在确保其的功能体验外,还拥有精炼的机身与的颜值。
  • 冷却单元: 煮沸完成后的麦汁通过冷却单元的辅助降温来实现品质控制和生产效率的双重提升,同时冷却单元亦能有效保障啤酒发酵所需温度。整体保证了啤酒的味道以及缩短整个工艺时间。
  • 发酵单元:配备多个发酵罐,满足不同啤酒的发酵需求,多样化的发酵模式,充分适应大多数啤酒。

3. 你们商用机有什么优势?

  • 智能化控制——无需专职酿酒师,1名店员兼职即可酿酒。
  • 生产方式灵活——单日60-120L均可满足,根据销售需求随心调节酿造量。
  • 口味多样——与传统设备相比,同样酿300L啤酒,多可做6种口味。
  • 外观吸睛——科技感+工业风,吸引消费者眼球。

4. 是不是不需要人来操作?

  • 除了部分投料等需求以外都无需人工来操作。

 

关键词:发酵罐
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