会议简介

时间：

2020年9月7-8日（6日全天报到）

地点：

上海•龙之梦大酒店

会议主旨：

科学创新、技术落地

一、论坛介绍

2020年突如其来的疫情，给各行业造成诸多影响。食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社原定于每年3月举办的论坛会议延期。随着中国地区疫情的逐步稳定，在全面复工复产的推进中，本届论坛得以于9月7-8日重磅回归。在此感谢所有抗“疫”英雄，也感谢食品人对我们的关注和支持。

继成功举办两届食品科技创新论坛之后，《第三届食品科技创新论坛》将继续以“科学创新、技术落地”为主旨，以“大健康食品发展论坛”为主题，围绕政策法规、功能性食品、天然提取物、特殊食品、老年食品、功能性肽、益生菌、发酵乳制品、果蔬加工、肉制品等主要议题展开分享。

为增加与会代表的交流性、直观性、互动性及企业宣传的需求，本届论坛同期设立50个展位展示区。

二、论坛热点：发布中国食品饮料行业企业创新价值排行榜

实现食品工业可持续发展的关键在于提升行业的创新能力。通过对整体食品饮料行业的科学规范的创新价值分析，管理者能够发现行业发展方向趋势，引导促进行业正确健康发展，找到提升行业价值的有效途径。

企业是支撑与推动行业发展的基本组成单位，也是创新活动的主体，对于从业企业的有效评估可以对整个行业的创新分析起到基础性的支撑作用。

支撑优秀企业外在表现的是其内部能力、是其持续成功创新的能力。

中国食品饮料企业创新投入方向/领域的选择，是否有可以指引的模型方法体系？是否可从行业发展态势、从成功企业的发展历程中总结出创新的成功路径？中国食品饮料行业企业创新价值研究暨企业排行榜正是以此为探索目标。

中国食品饮料行业企业创新价值研究暨企业排行榜对中国食品饮料行业及其中重要企业的创新价值进行系统地研究分析，从中总结提取出影响乃至决定食品饮料行业企业创新价值的关键要素与机制动因，进而对适合于食品饮料行业企业的创新方向与策略提出有效的变革行动建议，同时在对食品饮料行业企业的创新价值进行系统科学评价基础上形成行业企业创新价值排行榜，提炼优秀者的创新模式与要素，提供创新价值提升的方法参考，以协同创新和切实举措协助改进企业绩效，以助力引导行业的创新发展。

三、论坛讲师概况

本届论坛邀请了近60位各食品分支行业专家进行现场演讲。演讲嘉宾有中国食品行业的院士、国家食品管理机构的领导、高校的教授、科研院所的科学家、食品生产一线的研发总监，他们将同与会嘉宾分享各自的食品研究成果，以期实现科技转化为生产力，为市场服务，为行业服务，为企业服务。

四、会议日程

9月6日(星期六)全天报到 上海龙之梦大酒店

9月7日 龙之梦大酒店  四楼·（翡翠宴会厅）