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饮料厂建厂需要注意哪些细节和要求

来源:北京舜甫科技有限公司   2022年08月01日 09:02   98
现在大家生活条件都很高,亲朋聚会除了喝酒就是喝饮料。这导致了近些年来投身饮料制造行业的人越来越多,饮料厂建厂的话题也就变成了火热主题。但同时人们对饮品的质量和口感风味都有了更高的要求,如果不能和市场的大众饮料做出区别,那么投产的风险就会很高。今天我们就来聊聊饮料厂建厂需要注意哪些细节和要求。
今天咱们先不聊有关深层次的饮料的工艺设计与相关设备,先聊聊想搞饮料厂建厂的几个大前提,如果这些问题您都解决不了的话暂时先不用考虑深层次的技术问题了。
首先大部分饮料制作过程中都是要用到水的,这个水的质量肯定要求较高,有些生产线经常会有反渗透水或者离子交换水等等。然后就是电源问题也要得到解决,要有一个功率够切供电环境稳定的电源,水电及装修首先要满足消防安全的要求,其次要满足食品生产的要求,即不脱落、耐腐蚀、易清洗消毒等,装修效果要密封。
接下来说点干货:果汁饮料生产线:原水罐→原水泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→PH调节装置→精密过滤器→RO 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵. 调配杀菌系统:清洗→打浆→酶解→过滤→溶糖罐→饮料泵→糖浆过滤→调配罐→饮料泵→双联过滤→超高温灭菌机→高位无菌保温罐→CIP清洗装置→CIP回程泵。
灌装包装系统:洗罐→灌装封口二合一机组→翻罐→输送系统→隧道杀菌→强力吹干机→喷码机→翻罐→人工装箱西瓜汁饮料。
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