如何区分真空拌馅机和普通拌馅机？

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如何区分真空拌馅机和普通拌馅机？

来源：山东春泽机械科技有限公司 2023年03月21日 10:46 1258

　　拌馅机又称为搅馅机、拌馅设备、拌料机等，拌馅机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，拌馅机性能稳定，以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，多功能拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。拌馅机在食品加工过程中应用也比较广泛可以用来加工红肠，香肠，烤肠，包子，饺子馅

　　那么如何区分真空拌馅机和普通拌馅机？

　　普通拌馅机相较于真空拌馅机来说没有真空装置，而真空拌馅机加装的真空装置，从外观上看要增加板材厚度和抗压能力。

　　而真空拌馅机在真空负压状态下完成拌馅工作，搅拌出来的原料色泽要更加鲜艳，无气泡，充分膨胀，弹性口感也更好。

　　真空拌馅机特点

　　1、效率高，混料速度快

　　2、操作简单，方便自如

　　3、自动出料，劳动强度更低

　　4、特别的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

　　5、*的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

　　功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。

关键词：拌馅机拌馅设备

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