人们膳食结构的调整和饮食习惯的改变，给食品和食品包装机械行业带来了良好的机遇，促进了食品业的发展，食品机械zui终作用在于提高生产率和产品多样化，下面我们以方便面为例分析下，此类包装机（枕式包装机）的工作原理：
　　
　　先看下方便面生产流程：原料搅拌、混合→熟化→复合压片→连续压片→切条波纹、成形→蒸煮糊化→初冷→切断→折叠→分排→着味→油炸脱水→冷却→成品检验→分袋包装→成品装箱。
　　
　　今天我们主要介绍方便面的包装步骤的原理也就是全自动枕式包装机的工作原理：
　　
　　1、加热系统
　　
　　系统接通控制柜电源后，即可选择进行加热。加热器采用48伏安全电压，设定需要的加热温度后，一般大约需20分钟即可达到设定的温度。
　　
　　2、运行及速度设定
　　
　　可编程控制器根据操作方式，可选择手动和自动运行，此时PLC装置上的“POWER”及“RUN”指示灯亮。薄膜和包装物（方便面面块）调整完毕后，将操作方式开关SA2置于“自动”位置，将追踪开关SA3置于“自动”位置，按启动按钮SB2，纵封电磁铁YA1吸合，运行警报器通电响约2秒，机器进行连续运行主机采用KV2000无速度传感器矢量变频器进行调速。变频器的操作键盘装在操作控制柜上，调速的实现由面板电位器R1设定运行速度。变频器操作键盘上显示的是电机的转速。转速Rpm＝（120×F057输出频率/F052电机极数）×齿轮比例。出厂时，相关参数已经设定好，使用者一般不要修改参数。
　　
　　3、枕式包全自动包装机的差速机构和袋长调整机械
　　
　　我公司的枕式包装机应用无速度传感器矢量变频调速，具有如下的优点：简化传动系统，提高了机器运转的稳定性和可靠性，降低了机器运转的噪音，大大延长了使用寿命和zui大限度的降低故障率，减小企业维修费用；实现包装机、低损耗、自动检测等多功能；通过转矩提升、防止失速和再启动等功能，实现不跳闸运行；使产品质量稳定、效率提高。