厨房装修中，燃气灶、抽油烟机配置的好坏不仅直接影响厨房的美观，也直接关系着厨房的安全和卫生。家住成都市芷泉街的薛用“深恶痛绝”来形容自己家的“亿田”牌燃气灶，原因是：这个燃气灶“总咬人”———由于其点火开关距离炉盘太近，做饭菜过程中如
    果要调整火候，太烫的开关让人不得不用湿毛巾捂住开关。“简直烫得吓死人，而公司的说法居然‘是正常的’！”薛这样解释了自己“深恶痛绝”的理由。
    比薛遭遇到燃气灶“总咬人”更严重的燃气灶爆炸事件也时常见诸报端。据《信息时报》报道，5月12日下午5点多，田家的型号为JZ207.2-嵌入式/两用式格力烟机炉具发生爆炸，钢化玻璃板粉碎。《重庆晚报》报道，4月6日，渝北区天一新城小区蔡家的华帝牌燃气灶面板爆炸，玻璃渣飞溅到蔡胸腹部，所幸他当时穿的衣服较厚，未造成伤害……
    而据相关职能部门抽检显示，因为存在一些隐患而判定为不合格的燃气灶中甚至包括了一些的产品。郑州市工商局发布2008年*季度燃气具质量监测情况，半球燃气灶、美多燃气灶、焰帝燃气灶、雪尔顿燃气灶、红日燃气灶、万宝燃气灶、双鹿燃气灶不合格被曝光。湖南省工商局近期进行的质量抽样监测中，*具问题突出，14批次不合格，不合格产品涉及的品牌有：力发、万宝小天使、FLYINGCARVE、GELAE、名家、新飞、Meida、万美、红牌、万宝小天使、小鸭、爱妻、熊猫盼盼、小天鹅等。主要不合格项目有热水产率、热负荷准确度、排烟温度、燃气管路系统、铭牌和包装、烟气中CO含量、烟道堵塞烟气中CO含量、防过热安全装置、安全装置、关闭压力、出口压力、防止设定状态改变措施等。陕西近日检查*市场时，重点检查市场上销售的嵌入式*是否安装有熄火保护装置并起到熄火保护作用后显示，康派、半球、宝兰、荣星、康太、格力均有产品不达标。
    燃气灶安全让人担忧，与燃气灶“搭档”使用的抽油烟机又如何？记者随机调查的10位用户中，zui集中反应出的问题是抽油烟机的清洗很费劲，其次是抽油烟机的开关按钮容易出毛病，第三是噪音大。
    专家坐诊
    本期专家：中国家电协会秘书长陈钢
    安全zui重要
    燃气灶和抽油烟机是每个家庭每天*的，因此两者首要是安全，其次是美观大方。
    燃气灶的面板设计有传统的不锈钢面板，也有近年来流行的钢化玻璃面板，还有新近出现的彩色钢化玻璃面板。不锈钢面板耐用可清洁不便，钢化玻璃和彩钢面板清洁方便，但在耐高温的性能上就不及不锈钢。质量不达标的钢化玻璃面板遇热还会出现爆裂。
    安装抽油烟机的目的是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。其次，就要选择负压大的。抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。此外，选择抽油烟机时，同类产品中，噪音小、耗电量低应该成为。
    ☆比对与选择☆
    抽油烟机中式欧式大比拼
    中式油烟机简洁轻巧，经济实惠。欧式油烟机则外观更豪华大气，但是价格稍高。专业人士表示，选择哪种风格的油烟机还是要根据自家的实际情况来定。
    打擂者：中式油烟机
    优势：吸烟效果更显著，经济实惠适合：厨房面积较小家庭
    据老板厨具深圳市场负责人介绍，厨房面积较小的家庭主要选购“中式”油烟机，这类家庭更注重性价比和实用性，目前市场上中式机的价格只是欧式机的三分之一左右，一般的国产中式烟机只要１０００－１５００元之间，而欧式机则要３０００—４０００元，功能更齐全的要５０００元以上。对于过渡型住家的消费者来说，购买“中式”机是zui明智的选择。另外“中式”机经过多年的发展，技术已经相当成熟，集烟仓深度是普通欧式机的２．５倍，更利于集合上升的油烟，排烟效果方面更加理想。除此之外中式烟机的电机扇是垂直直接面对吸进来的油烟，可以快速将油烟排出，不会存在油烟在集烟仓滞留和外溢的情况，所以油垢不会残留在集烟仓。
    打擂者：欧式油烟机
    优势：外形打眼，功能受欢迎
    适合：厨房较大的家庭
    相对于“中式”机经济实惠的特点，“欧式”机则在外形和功能方面有突出的优点，它的外观时尚，功能方面更加人性化，适合的用户群。记者在家电卖场发现，各品牌欧式的展示机明显多于中式机，也注入了更多的功能。
    据西门子厨卫的深圳负责人介绍，近年，包括国产品牌在内厨卫企业都已经在一二线城市主推欧式机，这些消费者购买力较高，符合时尚家居的要求，除了基本的抽烟功能外，很多产品还加入其他功能。万和一款欧式机安装了“煲汤定时提醒”功能，主人在面板按钮设定时间后，电脑会自动计时，到点后会发出蜂鸣声提醒主人记得关火，以前只有在自动电饭煲才有的功能被移植过来了。方太一款终身免拆洗的“欧式”机，一次成型工艺避免了因焊接产生的槽缝日久堆积油垢的情况，这种无缝工艺，能更有效地将冷凝油收集到*出口———油杯，避免油污附着及堆积滴漏。