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杀菌设备全自动与半自动的区别 回放

直播时间: 2021-07-21 15:55:59

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热水蒸汽式杀菌锅 不锈钢杀菌釜

            杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷  管及若干管口等组成。
            
锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

热水蒸汽式杀菌锅是使用普遍的一种杀菌设备,可根据不同产品进行不同工艺的杀菌,达到完全灭菌的效果,延长食品保质期的目的。分为手动和半自动型,结构简单、操作方便、易懂,适合已经有蒸汽源的企业加工食品的热力杀菌使用。可广泛用于肉类、蔬菜、海产品、蛋品、豆制品、豆沙、莲蓉、山野菜、鲜玉米等软包装罐头、马口铁罐头、玻璃瓶罐头食品的热力杀菌。

  
  杀菌锅上层是一个热水罐,下边是一个杀菌锅,外加管道水泵等组成的,这种双层式的杀菌锅加工速度快,产量高节省能源。是现在杀菌食品理想的杀菌设备。
 拿单锅和双层做一个简单的对比,单锅需要建立两个水池,一冷一热,在杀菌时注入水升温,冷却时把热水存至热水池,再注入凉水降温。较为浪费时间,双层的只需一个冷水池,上灌储存热水且自带保温功能,即使是当天加热完的水隔天再用温度也不会完全降低。相比下节省时间能源。