主要功能是将果蔬原料破碎成小直径的颗粒，方便下一道工序的操作及使用。

可用于猕猴桃、芒果、草莓、蕃茄、杏、梅子等果汁果酱类工艺生产线，也可以单独使用。

生产时，将预处理的物料经泵通过管道或者其他输送设备直接从前端进料口输入破碎机，物料经锤片旋转反复锤打，使物料细破碎成一定颗粒后随水分从筛网孔排出。果实中的籽及皮碴从出料口排出，即完成破碎过程。

高速精制打浆机：

具有出汁率高、产能大、性能稳定等特点。设备适用于多类果蔬的打浆、去皮、去籽，以达到浆渣分离的目的。

物料由进料斗进入圆筛，经旋转破碎盘的破碎，受离心力的作用被甩到圆筒筛的内壁附近，在打击板和圆筒筛之间运动，在此间受到挤压摩擦和剪切的作用，细小的果肉颗粒和汁液从筛孔中流出，皮核等较大的颗粒则在打击板和导程角的推进作用下，沿圆筒筛向出口端移动，从排渣口排出。

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