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大豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,大豆粕作为一种高蛋白物料,是制作牲畜与家禽饲料的主要原料。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养。大豆粕微波杀菌去腥机的主要处理物料是豆粕,大豆粕微波杀菌去腥机在保持原有杀菌原理之外,还加入了很多新式技术,还能去除里面的豆腥味,时间短,效***。传统方式对大豆粕进行杀菌去腥温度高,蛋白质损失大,失去大豆粕应有的品质,微波杀菌去腥机刚好解决了这一难题。
大豆粕微波杀菌去腥机特点:
1、设备连续性生产,操作简单方便。
2、去腥效果好,杀菌效果好。
3、杀菌温度低为70-80℃,能限度保存物料的有效成份。
4、节约能源、生产成本只有普通方式的约20%。
5、占地面积小、操作简便、劳动强度低,无环境污染,一般生产厂家均可使用。
大豆粕微波杀菌去腥机参数:
1、产品型号:QX-40HM9
2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波杀菌机输出功率:40kW(可调)
4、微波频率:2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率:≤60kVA
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:650mm
8、传输速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(长×宽×高):约13970×1310×1838mm
10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
11、微波杀菌机产量:每小时杀菌400kg
12、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
13、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
大豆粕微波杀菌去腥机还可以对大豆、豆粉等进行去腥脱腥处理
微波灭菌的原理主要包括热效应和非热效应。热效应是指微波能使食品中的极性分子(如水分子)快速旋转和摩擦,从而产生热量,导致微生物内部的温度迅速升高,使蛋白质变性,失去生物活性。非热效应则是指微波电场会改变细胞膜电位,影响细胞膜的通透性,导致微生物营养不良,不能正常新陈代谢,最终死亡。
微波灭菌的具体过程
热效应:在微波场的作用下,食品中的极性分子(如水分子)会随着微波电场的变化而快速旋转,产生热量,导致微生物内部的温度迅速升高,使蛋白质变性,失去生物活性。
非热效应:微波电场会改变细胞膜电位,影响细胞膜的通透性,导致微生物营养不良,不能正常新陈代谢,最终死亡。
微波灭菌的应用范围和效果
微波灭菌适用于液体和固体物料,具有杀菌效果好、时间短、温度低等优点。在相同的杀菌条件下,微波灭菌所需的加热时间更短,加热温度相对较低,但杀菌效果更好。
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