面对突如其来的“车厘子自由”，不少消费者却表示“不敢吃了”。就此，进口车厘子是否不能吃了呢？如何织密车厘子等进口冷链食品“防控网”[详细]

诸如食品添加剂有害吗？易拉罐饮料有危害吗......一系列关于食品安全、健康的话题引起人们关注和热议。近日，中国食品科学技术学会推出“20[详细]

据说，经检测香葱内的农药残留不超标，目前该批香葱已下架处理。在生活中，不排除有个别不法商家为了保持食材色泽、品相和新鲜度，添加禁止[详细]

过去几年，形似“手弹”的异域水果市场增长迅速，并迅速在国内走红，尤其是在2013年之后，牛油果市场迎来爆发式增长。如今，随着进口量和消[详细]

近日，工业和信息化部发布2020年国家专精特新“小巨人”企业公示名单，总共有1744家企业上榜。其中，涉及食品工业领域的企业超过20多家，涉[详细]

昨日，A股更是迎来双节后交易的开门红，食品饮料板块表现良好，走出上涨行情。相比其它行业，酒水行业板块表现较为突出，一企业获得机构推[详细]

近日，由FBIF食品饮料创新论坛策划主办的“你好，创想家”食品饮料创投大赛获奖名单公布。据说，评选出18款综合表现非常优异的作品，获得“[详细]

今年以来，受特殊事件的影响，餐饮行业普遍受到冲击。然而与此同时，“宅经济”带火了速冻食品需求，速冻食品出现了供销两旺甚至缺货的局面[详细]

对于进口车厘子而言，好品质虽然算得上是导致其高价的一大因素，但总体来看，完善的冷链物流运输更是保障车厘子新鲜，促使其走向高价的关键[详细]

这些保鲜陈列柜具有冷藏、冷冻能力强，保鲜效果好，能耗不高，以及商品展示好，消费者能够直观、清楚地看到商品，方便客户挑选，同时对于展[详细]

2020年，生鲜电商赛道十分“热闹”，特别是受到特殊事件的影响，“宅”经济的推动，社区团购赛道异常火热，吸引大量资本青睐，成为生鲜电商[详细]

近年来，国内食品企业着力挖掘速食汤市场，推出紫菜蛋花汤、香菇炖鸡汤、地方特色汤品等多元化产品。对于这一类产品而言，生产核心主要在于[详细]

从设施、设备方面来看，该标准明确要求有粉尘、蒸汽等产生的区域应配备适当的排除、收集或控制装置，同时存储物品对温、湿度有要求的，应配[详细]

据了解，低温冷箱技术关键有三个方面，包括传热计算、机械结构设计和运行安全技术设计。三者要密切协调，并做到高效、耐压、节材、流阻小、[详细]

食品原料加工前应在专用区域和设施内洗净，必要时消毒等。在配送和运输方面，该标准其中规定了冷链食品配送和运输的一般要求，包括装运前应[详细]

些年，产品被质疑燕窝原料不合格、生产加工不规范、大部分成分是糖水、营养不如鸡蛋等的新闻屡见不鲜。因此，加快鲜炖燕窝相关标准的制定对[详细]