臭氧在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、*。
一、臭氧消毒方式 :
二、臭氧消毒的优势
1 、 不仅可对餐具消毒,更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力), 降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素,避免食物中毒现象的发生。
(2)臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒,例如 塑料、彩瓷制品等。
(3)臭氧水洗菜,可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素 。
去污(15分钟)清毒浸泡(90分钟)清洗(15分钟)消毒柜消毒(20分钟)使用
(2)若用臭氧气消毒,一般只需38分钟。流程如下:
去污(15分钟)清洗(15分钟)消毒浸泡(8分钟)使用
(3)若用臭氧水消毒,仅需30分钟。流程如下:
去污(15分钟)清洗消毒浸泡(15分钟)使用
4 、 臭氧消毒使用成本低。
臭氧消毒主要以空气作原料,耗电比消毒柜低许多,臭氧消毒后餐具可直接使用,无须烘干。