盒装江米酒高温高压杀菌锅厂家
盒装江米酒高温高压杀菌锅厂家
米酒的主要原料是江米，所以说叫做叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中罕见的，因此人们称之为“液体蛋糕”。 能调经、活血化瘀、补肾的作用，特别对治疗腰酸、腿疼，起到了很好的功效。
盒装江米酒杀菌锅特点
1 )浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度*,保证每个食物的杀菌安全。
2 )预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。
3)每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。4 )采用世界上的高效率循环水泵,能用极少的电力发挥大的功效。
5)安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制， 确保包装物不受变形。
6)高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。
7 )适合多种类型和尺寸。
杀菌锅原理:
由于微生物对对高温的敏感性远远大于多数食品成分对高温的敏感性,故超高温短时杀菌，能在短时间内有 效的杀死微生物，并较好的保持食品应有的品质。按照微生物的一般热致死原理,当微生物正在高于其耐受温度的热环境中，必然受到致命的伤害,且这种伤害随着时间的延长而加剧。直到死亡。
