烟熏三文鱼，食品烟熏炉

烟熏三文鱼，食品烟熏炉

烟熏食品中的糖醛、5－甲基糠醛和乙酰基呋喃提供了甜香型气味，酯类化合物提供了某种烟熏香气。 上述众多化学成分协同作用，使烟熏香味料的烟熏香气浓郁、纯正、持久、诱人，并有增进食欲的作用。

烟熏三文鱼烟熏食品中的羰基化合物同氨基酸反应形成褐色物质，酚有机酸对色泽的形成也有协同作用。食品烟熏炉酚类具有强烈的抗氧化和杀菌作用；有机酸、羰基化合物和醇也有一定的杀菌作用，这些物质使烟熏香味料对食品具有良好的防腐保鲜作用。烟熏三文鱼烟熏香味料符合中华人民共和国轻工部行业标准QB1122－91和JECFA （*粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会）1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3，4－苯并芘，所以烟熏食品是对身体无害的，有益于身体健康。

烟熏三文鱼的烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。食品烟熏炉配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。 烟熏三文鱼根据客户的要求对烟熏箱实行前后开门并可实现前后门的互锁。

烟熏三文鱼售后的保证：全国各地巡回维修人员，大的问题打个电话就能过去，小的问题给客户发配件自己更换。食品烟熏炉真正实现全国绝大部分地区24小时内售后，全部地区48小时售后。