切丁机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。下面为大家介绍一下果蔬切丁机的操作及使用方法：
一、
果蔬切丁机使用前的准备和检查：
1.将进料斗用螺钉紧固在壳体进料口处（为便于包装及运输进料斗拆下）
2.检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3.清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上，接地标志处可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（正视转盘，顺时针方向为正确），否则，切断电源调整接线。
4.接通水源，以备使用。
5.切丁机工作时，切勿将手及其它异物放入壳体中，以免发生危险。
二、
果蔬切丁机操作使用注意事项：
1.首先，应将切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料zui大切割直径应不超过80mm，如果大于此直径须切成小块。
2.合上开关HK2-15，关上壳体门，压合保险开关XK，壳体门关闭不到位时，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转。
3.将被切物料从料斗投入壳体，在拨盘的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，zui后被横切断刀切成方块。
4.切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5.切片厚度的调整：切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度，首先松开壳体调节板的固定螺栓，提起调节板转动调节杆到所要求的位置，再放下调节板，拧紧固定螺栓，使其固定。
