河南兴泰科技实业有限公司Z初是做乳化剂和面粉改良剂的，曾经做到全国较大，较大的原因就是公司抓住了科学研究这个中心环节，为了做好乳化剂，公司对小麦，面粉，主食工艺做了大量的研究，恰恰是由于这些研究造就了兴泰在几年内，成为全国乳化剂较大的生产，销售，科研单位。过去条块分割的行政管理体系（小麦种植归*，收下来小麦归粮食部，磨成面粉归轻工部，做成食品归商业部）造成中国对谷物化学研究的一个空白，为此，公司对主食又加大了科研投入，在这个研究的基础上，才转入主食产业。先从馒头开始，馒头在中国两千多年，过渡了几个阶段，先是家庭手工阶段，改革开放之后出现了小作坊，但不是主体，实际上是馒头企业化生产还没形成。从馒头生产工艺来看，还是传统的手工工艺，条件好一点的有和面机，压片机，成形还是靠手工来完成，包括产量很大的仍是作坊的扩大，这种馒头的特点是安全性，卫生性，品质都较差，市场上也出现了一些质量较好的馒头，这些馒头在市场上统一的叫法叫手工馒头，手工馒头，手工水饺，手工面条，手工已经成为一种优质化的代名词，但这种现状影响我国主食产业的发展，也造成了一个巨大的市场机遇。*是资金过剩，国家每年的民间储备资金至少有30万亿，而且国家有大量的闲散劳动力找不到谋生的手段。

河南兴泰科技实业有限公司从成立开始，从来没有去适应市场，都是在创造市场。创造市场的原动力是：*，公司对宏观经济的把握；第二公司的科研实力；第三，公司详细的发展战略规划，一期规划做到了2011年，二期规划做到了2025年。馒头定位是中市场，因为公司主要做的是优质馒头，优质馒头的定义就是口感、外观、组织结构等各方面要超越了手工馒头。公司把根据国标所制定的原则生产，从而超越了手工的馒头定义为：中国优质馒头，分为两种，南方馒头和北方馒头。除此之外，公司围绕设备销售还制定了5大体系。*，通过配麦配粉营养组织剂的投入，形成优质馒头所需要的面粉；第二，安装调试体系；第三，对操作人员的培训体系；第四，配件和*件的供应体系；第五，市场建议咨询体系。这五大体系，不是国内所有卖设备所具备的，尤其是一、三、五。