绞肉机是通过绞刀将肉制品绞切成为不同孔径大小的肉丁或肉粒，而切丁机也是可以将肉制品切成不同大小的肉粒。

  区别：绞肉机绞切的肉丁较小，适用于肉丸、肠类、馅料的一些产品加工使用，而且也可以将鸡架等进行绞切等。

   切丁机可以切的zui小尺寸为3mm，可以加大但不可以在小了，而且只能切无骨的肉制品，但可以用于肉串、牛柳等产品的加工使用；切丁机不仅仅可以切丁，而且可以切片、切条、切丝等等适用范围较广，而且也可以用于一些果蔬产品的切制。

  用户可以根据不同的产品需求来选择其绞肉机或切丁机。