上海冷迪实业有限公司
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50平方酒店食堂餐饮冷库安装

参   考   价: 6666

订  货  量: ≥1 套

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌其他品牌

厂商性质其他

所  在  地上海市

更新时间:2024-03-15 13:15:24浏览次数:277次

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刘小姐

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保护层厚度 100mm 电源电压 380
功率 23w 规模 小型
结构形式 装配式冷库 冷却方式 间接冷却
日耗电量 11度/天 容量 100m³
使用性质 分配性冷库 用途 食品保鲜冷藏
制冷控制系统 电子温控 制冷量 111
制温范围 0-18℃
50平方酒店食堂餐饮冷库安装餐饮冷库常见于酒店、学校、企业等的厨房等,是食品加工中的组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务。冷迪制冷承接的餐饮冷库建设项目通常为双温冷库,即既有冷藏又有冷冻,满足果蔬、豆制品、奶制品的保鲜及肉类、海鲜的冷冻等。那餐饮冷库建设完工的使用有哪些需要注意的呢?冷迪制冷建议餐饮冷库使用企业应根据自身使用需求等实际情况制定冷库的日常管理规范为宜,以下管理规范可供参考。

餐饮冷库常见于酒店、学校、企业等的厨房等,是食品加工中的组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务。冷迪制冷承接的餐饮冷库建设项目通常为双温冷库,即既有冷藏又有冷冻,满足果蔬、豆制品、奶制品的保鲜及肉类、海鲜的冷冻等。那餐饮冷库建设完工的使用有哪些需要注意的呢?冷迪制冷建议餐饮冷库使用企业应根据自身使用需求等实际情况制定冷库的日常管理规范为宜,以下管理规范可供参考。50平方酒店食堂餐饮冷库安装

 

按需使用

 

餐饮冷库建设方案是根据建设初期与企业负责人沟通使用需求而确定的,因此冷库的使用,应按设计(库容、库温)要求,如不过量堆垛储藏食品等,以充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全作业和产品质量。

 

合理堆垛

 

餐饮冷库建设时根据企业计划储藏种类和数量做了库容的确定,因此冷库使用时应合理堆垛提高库容利用率,如安全、合理安排货位和堆垛高度等。在提高库容利用率的同时也不能忘记留出进出通道,以便于餐饮冷库内的操作、物品进出、设备检修等,以保障安全稳定的冷库运行。

 

定期化霜

 

库内排管和冷风机要依据实际情况设定化霜时间,以提高制冷效能,同时冷风机水盘内和库内不得有积水。

 

日常维护

 

冷迪制冷提醒餐饮冷库企业在使用时应始终坚持严格的日常维护。例如,餐饮冷库库体是由保温隔热的冷库板拼装而成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,所以要把好冰、霜、水、门、灯五关,不得多水性作业,不得长时间敞开冷库门,例如遇到冷库的墙、地、门、顶等有冰、霜、水等情况时一定要及时清除。50平方酒店食堂餐饮冷库安装

 

及时维修

 

餐饮冷库

冷迪制冷介绍,餐饮冷库属于进出频繁的冷库类型,所以冷库门是常会出现损坏的情况。冷迪制冷建议企业在做好日常维护的同时还应定期做冷库的维护保养,例如冷库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷等。

 

以上就是冷迪制冷为您整理的餐饮冷库建设后使用的规范参考,只有合理使用、维护、管理,才能实现餐饮冷库建设使用的安全、卫生、高效、优质、低耗。因此,冷迪制冷也建议企业可以定期回顾总结管理规范,制定更符合自身实际情况的管理规范,更好地发挥餐饮冷库的作用。


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