蔬菜冷库保鲜冷库

蔬菜冷库保鲜冷库合肥建造商合冷制冷专注制冷10年专业建造各类冷库工程设计建造售后维修保养一体化服务。各种蔬菜水果冷藏都有一个zui适宜的储藏温度。多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜储藏于接近冰点的温度；原产于温带、寒带的蔬菜水果多数要求储藏温度为0℃左右。

蔬菜冷库保鲜冷库如果储藏温度高于zui适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短储藏期；如果储藏温度低于zui适温度，将导致冷害或冻害的发生。储藏的低温临界温度因品种不同而异，即使同一品种，栽培于不同地区的产品亦不尽相同。

 适合0℃左右温度的：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬（原产于温带、寒带 的），其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。

1.白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时，*不要立即放入冷库，因为低温会抑制果 蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬*室温存放一天再放入冷库。

2 适合10℃左右温度果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右；由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出 现变黑、变软、变味现象。

3 适合10℃以上温度的果蔬：热带水果*放在避光、阴凉的地方保存。如果一 定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间*不要超过两天。香蕉、柠檬、 南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂合肥蔬菜保鲜冷库建造商来合冷制冷。

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