刀鱼解冻机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。采用气泡翻滚的原理，让产品在水中更全面的解冻，化冻，通过气泡的冲击力，加速了解冻过程。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。

刀鱼解冻机外型尺寸：10000*1200*1480mm

网带有效宽度：1000mm 

装机总功率 7.4KW

气泵功率：2.2*2=4.4kw (两台）

减速电机：3kw

电源：380V /50Hz 

解冻时间：15-20分钟（可调）

加热方式：蒸汽  

蒸汽压力：1-4 mpa  

蒸煮温度：30-40℃（可调）  温控仪控制 气动角座阀 

运行速度：无级调速      

采用食品级材料安全可靠、无污染。构造简单大方，使用性强，时间，温度可调控的特点、工作效率高，节约人工成本，电机采用调速摆线电机，增强了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。设备整机全部采用304不锈钢制作而成，具有速度可调，温度可调等特点。*的内胆构造，解决遗留产品，杂质难以清理的缺点，*改善设备的难以清理，在保证产品品质的同时，保障了卫生标准。。